Att lyckas som utmanare

Många av oss har vid något tillfälle kommit på en affärsidé och tänkt att ”Det här borde man ju utveckla!” – men hur går man från dröm till verklighet? Vi bad Calle Rosengren och Amanda Larsson, grundarna bakom Färsking, att berätta lite mer om deras resa.

Tjena super-entreprenörerna Calle & Amanda! Det sägs ju att framgångsrika människor börjar dagen med en hälsosam frukost - är det därför er första produkt blev en granola?

Hej hallå! Haha - den har vi också hört! Men det är inte riktigt bakgrunden till vår resa - vi drev företag i kursen UF på gymnasiet. En i teamet skulle hem och baka granola till sin lillebror. Inom ett par dagar hade vi insett att det inte fanns några schyssta frukostalternativ riktade åt unga överhuvudtaget, och det var så vi började med vår första produkt! Knasters Granola hette den då, och det har ju hänt en del sedan dess

Som ni sa så började ju Färsking som ett UF-företag, vad fick er att känna att detta var något ni ville satsa på även sen?

Vi hade mötts av mycket stöd på vägen. Idén om att bjuda in unga till hälsotrenden och erbjuda bättre alternativ var väldigt välkommet. Sedan sporrades vi båda av att vi ofta möttes av en attityd av "Fin idé! Men ni ungdomar kan ju inte göra det på riktigt". Det höll vi inte med om, vi hade ju en färdig proof-of-concept och mycket stöd från konsumenter. Det blev som att hälla olja på elden, och man kan väl säga att vi ville bevisa för nejsägarna att de hade fel, samtidigt som vi tar fram produkter vi känner gör skillnad på marknaden.

Hur lyckas man egentligen som liten utmanare på en stor marknad? Kan ni dela med er av ert succé-recept?

Vi känner väl båda att vi fortfarande är i början av resan, men det finns väl några saker vi tror är väldigt viktiga. Uthållighet först och främst, men även vad vi själva vill kalla en mix av naivitet och kaxig ödmjukhet. Hade vi vetat precis vad vi gett oss in på så kanske vi aldrig hade börjat, lite som att öppna första sidan i en bok som visade sig vara 10 000 sidor lång. Hade vi sett hela boken från början kanske vi aldrig hade börjat läsa för att det hade känts för kämpigt. Så att vi hela tiden känt att det varit görbart har tagit oss långt. Detta, kopplat med att vara kaxiga nog att känna att vi själva kan göra bättre produkter än vad som finns tillgängligt med förståelsen för att det inte är en svaghet att ibland be om hjälp har tagit oss långt. Det gäller att våga ta ett första steg utan att vara säker på vad som händer – allt brukar ändå gå att lösa på ett eller annat sätt!

Men var börjar man ens när man vill starta ett eget företag?

Med ena foten framför den andra, haha! Börja med att ha en tydlig idé på vad du vill genomföra – vad är målet och hur kommer du dit? Du behöver inte ha alla stegen dit redo, det hade inte vi, istället jobbade vi baklänges. Just vår process blev att vi började med målet att lansera vår produkt i livsmedelsbutiker och utifrån det kunde vi börja arbeta baklänges och se att vi behövde ett lager, en producent osv. Det kommer alltid komma massor av oväntade utmaningar så det bästa är att bara köra - problemen får man lösa när de kommer!

Att jobba tätt med en kompis kan ju ha sina för- och nackdelar. Vad har ni lärt er under tiden ni jobbat ihop, har ni några regler för hur ni samarbetar?

Visst är det så. Respekt och ärlig kommunikation har varit nyckelfaktorer för oss. Vi är lite som dag och natt, med motsatta preferenser på mångt och mycket. Att sätta upp klara, gemensamma mål och visioner gör att våra förväntningar på nedlagd tid och arbete ligger på samma nivå. Det är sjukt viktigt. Och med tiden är det viktigt att sätta sig ner med jämna mellanrum och köra feedbacksessioner kring vad som funkar och vad som inte funkar. Då har det varit sjukt viktigt att bemöta varandra med respekt och se vad man kan jobba på även om man inte alltid håller med om den feedback man får, ibland kan det bli tydligt med tid att den andra hade en poäng.

Hur tror ni framtiden ser ut när det gäller livsmedel med en ung målgrupp, några trender på gång?

Unga idag är mer medvetna än någonsin. Vi har växande problem i Sverige med stillasittande och ohälsa, och vi ser flera grymma initiativ växa fram för att brottas detta. Med oändlig information tillgänglig i telefonen ser vi hur unga engagerar sig i vad de äter och hur det påverkar kroppen men också miljön. Glass, godis och pizza har sin tid och plats, men i vardagen ser vi hur lägre sockerhalter och växtbaserat blir allt viktigare.

Till sist - vad är viktigast på frukostbordet?

Färsking Granola, såklart haha!